1、将豆腐切块，大约是3厘米的方块状，具体尺寸没有要求，不要太大太小都可以。
2、放置在盘子上面，平铺摊开即可，豆腐直接要保留大概2厘米左右间距，距离很重要
3、摆放好后，用保鲜膜盖住，放置在相对温暖处，放置7天。
4、7天后，将保鲜膜拿掉，把豆腐逐个在盛满白酒的小碗中，浸泡1分钟左右。
5、把浸泡过白酒的豆腐，每个都沾上辣椒面（根据个人喜好）
6、将沾满辣椒面的豆腐逐个放进洗干净的罐头瓶中，每放置一层，撒一层食盐，放置满后，将瓶子密封好。
7、放置7天后，开罐就能吃上您亲手制作的辣酱豆腐了！还不快来试一试
