虫草花蒸排骨的做法步骤

1、排骨洗净沥干水分备用，一把虫草花洗净备用，葱白，小米椒切小段，生姜切丝，大蒜切末备用，水淀粉备好

2、把切好的配料依次倒入排骨上

3、再放生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐搅拌均匀腌制20分钟

4、20分钟后倒入水淀粉搅拌3分钟，让排骨充分吸收水分，蒸出来的排骨嫩滑

5、烧锅开水，先铺在盘里一般虫草花垫底

6、再把腌制好的排骨放在虫草花上，淋上配料和汤汁，再把剩一半的虫草花铺在排骨上

7、再放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸20分钟，蒸好后撒上葱花即可，美味营养。