好吃的蒜蓉炖南瓜

1、大蒜去皮，洗净，切碎，备用。

2、南瓜洗净，去皮，去瓤，切成1厘米厚的块，备用。

3、铁锅上火，烧干，加入适量的油，放入蒜蓉，

4、爆香后，加入南瓜，翻炒。

5、稍微翻炒后，加入适量的水，上盖。

6、大火煮开后，小火炖，直到筷子一扎即透，就可以享用了。