兔肉怎么做才嫩

1、准备好群不食材。

2、兔肉洗干净加适量生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。腌制一会、

3、小米椒切圈、大葱切段、青椒切小段备用。

4、锅倒适量油，身温至八成热，倒入兔肉翻炒变色。

5、加豆瓣酱炒出香味。

6、放青椒、小米椒、大葱。翻炒均匀、

7、放花椒爆香、

8、最后加适量生抽和醋翻炒均匀，煮2分钟。出锅即可。