腊肉怎么炒好吃？

1、切一段腊肉用温水洗净

2、将腊肉切薄片

3、将鲜蒜去根洗净切好，装盘待用

4、准备好小米椒和姜洗净切好

5、烧锅热油（少量油就可以）煸炒腊肉至微黄色

6、加入姜和辣椒煸炒

7、将煸炒好的腊肉搁锅的一边，倒入鲜蒜煸炒至变色，然后所有食材翻炒均匀，加入小半碗水

8、待水煮干时加入一匙生抽和半匙老抽翻炒均匀就可以出锅了