香喷喷的素饺子的做法

1、干木耳、干香菇泡发洗洗净，切碎。

2、小香葱洗净切碎。

3、半个包包菜，洗净切一下，我喜欢脆脆的口感就没有焯水，不喜欢这样的可以把包菜焯水一分钟，捞出放凉挤去水分再切。

4、切碎的包包菜，颜色清新，比黑乎乎的木耳香菇漂亮多了。

5、三个鸡蛋打散，加一点盐搅匀，炒成鸡蛋碎。

6、所有东东都放大碗里，加小磨香油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。

7、外面买来的饺子皮，包饺子了。

8、水烧开，饺子下锅，煮到漂起来再煮一分钟就行了，这个馅全是容易熟的材料，不用煮很久。

9、最后一步就是捞到碗里开吃了！