自制洋葱圈鸡蛋饼

1、把洋葱切成圈，直刀下去就可以，选择外圈的，大点的

2、烤肠、胡萝卜切成丁，碗豆、玉米洗干净一起放到碗里，加入面粉、盐、鸡蛋搅拌成泥

3、锅洗干净，刷上一层油烧热，下入洋葱圈，再把调好的面糊倒入洋葱圈里，开小火煎至定型

4、小火煎至定型之后再翻面煎，煎至两面都定型，熟了就可以拿出来吃了