香煎小土豆饼

 时间:2024-10-21 08:27:32

1、把买来的小土豆(乒乓球大小的最合适)用高压锅煮熟,剥皮

2、用菜刀的刀背轻轻压土豆,压扁成土豆饼则可。不要拍,拍了会碎

3、平底锅加油烧热,放入土豆饼,煎至金黄,煎的时候注意火候,不要煎糊了。将土豆饼翻过来,同样煎至金黄

4、倒入适量酱油,加点葱花,稍微翻炒入味。

5、出锅,最后在土豆上撒点孜然粉。

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