1、新鲜百合两，去掉黑色的根，分成一小娟痕胚斐瓣一小瓣的，洗净，去掉黑点。注意：新鲜百合是白色的、坏点少的、不干巴巴的； 如果颜色偏黄色或者有很多坏的地方，说明已经不怎么新鲜了。
2、胡萝卜1小棵，去掉表皮的黑层和根，洗净，切成颗粒状。
3、旱芹1棵，去掉叶子和根，洗净，切成颗粒状。
4、虾仁1袋，200克，剪开塑料袋子，放在冷水里解冻，去掉黑色泥肠。
5、铁锅烧热，放入食用油，加入生姜炸出姜味，倒入虾仁，用大火爆炒。
9、关火，出锅，一碗五色的百合炒胡萝卜芹菜虾修革鹣亟仁便成功了；芹菜脆脆的、胡萝卜红红的、百合嫩嫩的、虾仁鲜鲜的，好看又好吃！
