钻石曲奇的做法

1、将软化好的黄油、糖粉一起倒入盆中

2、用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。

3、分两次倒入蛋黄液。

4、打发至蓬松发白。

5、筛入低筋面粉，拌至没有干粉即可。

6、将面糊包上油纸，搓成三棱柱状，放入冰箱冷冻3小时以上。

7、取出回温，刷一层水，裹上砂糖

8、切成0.7厘米厚左右的片

9、放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。

10、入口即化的口感超级棒。

11、外层的白糖是真爱，酥酥甜甜。