怎样烧鸭子美味好吃

1、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；

2、将鸭子2500g洗净剁成块备用；

3、在锅中放入6g菜籽油；

4、加入3g花椒爆香；

5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

6、加入4g豆瓣酱，炒出香味；

7、将鸭子倒入锅中；

8、翻炒30秒，让鸭子炒入味；

9、加入3g蚝油；

10、加入适量食盐；

11、翻炒一会，将鸭子盛入高压锅中，放入200ml水；

12、盖上锅盖，压10分钟；

13、待高压锅冷却后，打开锅盖，加入3g鸡精；

14、起锅，美味的鸭子就烧好了。