章鱼小丸子的做法

1、鸡蛋加入水和少许盐搅拌均匀，倒入章鱼小丸子粉内，搅拌成粉浆。

2、锅预热刷油，倒入粉浆。

3、放入章鱼块、包菜和洋葱，将粉浆倒满一点点，用钢针将基本定型的面糊分开。

4、小丸子来个90度转身，这时候将蔬菜塞进空洞，再填入少许粉浆。

5、哪个小丸子不太圆的挑起来补一点面糊就可以得出圆圆的小丸子了。

6、上色至喜欢的程度，中途可以在小丸子表面刷一下油，这样表皮会更香更脆，表皮戳着带点硬脆就可以了。

7、小丸子淋上日式章鱼烧酱和沙拉酱，撒上青海苔粉、木鱼花和紫菜（可选）即可。