简单做法:可可坚果脆片

 时间:2025-01-04 10:39:31

1、黄油隔水融化成液体,低筋面粉+可可粉+玉米淀粉混合后过筛两遍

简单做法:可可坚果脆片

2、蛋清一次性加入细砂糖,打至六分发,有纹路不会流淌的状态

简单做法:可可坚果脆片

3、分两次加入可可粉,翻拌切拌的手法混合均匀。分两次加入液体黄油,混合好了之后再加下一次。

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4、挤在不黏烤盘上用力磕几下用面糊摊平,然后铺上喜欢的坚果

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5、155℃参考15到18分钟,用手推动脆片,能立即脱模就熟了

简单做法:可可坚果脆片

6、放凉后密封保存

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