凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

1、胡萝卜半根洗净去皮后切丝

2、芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用，将留下的芹菜梗切激久鉴段

3、开一锅开水，水开后放一小勺盐进去，再将切好的胡耕侮萝卜和芹菜段烫一下

4、将烫好的蔬菜捞帮五出控水

5、将剥好的蒜捣成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用

6、将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里，加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用