1、准备食材。
2、腊肉泡10分钟，将表面杂质洗干净。
3、腊肉大火蒸15分钟。
4、荷兰豆去筋，淡盐水泡10分钟，然后洗净。
5、大蒜和姜切未，辣椒剪成斜段。
6、焯烫好荷兰豆至颜色变深。
7、腊肉切成薄片。
8、锅中倒入油，把腊肉炒至透明状。
9、放入姜蒜末和辣椒，炒出香味。
10、放入荷兰豆炒均匀，放水再炒一、两分钟即可。
11、总结：
1.准备食材。
2.腊肉泡10分钟，将表面杂质洗干净。
3.腊肉大火蒸15分钟。荷兰豆去筋，淡盐水泡10分钟，然后洗净。
4.大蒜和姜切未，辣椒剪成斜段。
5.焯烫好荷兰豆至颜色变深。
6.腊肉切成薄片。
7.锅中倒入油，把腊肉炒至透明状。
8.放入姜蒜末和辣椒，炒出香味。
9.放入荷兰豆炒均匀，放水再炒一、两分钟。
