怎样自制黑糖珍珠

 时间:2024-11-03 00:21:08

1、锅中放入60克黑糖,加入90克水,小火加热至融化。

怎样自制黑糖珍珠

2、融化后的黑糖水中,加入75克木薯粉,搅拌成糊状。

怎样自制黑糖珍珠

3、面糊中再加入75克木薯粉,用手和成光滑的面团。

怎样自制黑糖珍珠

4、将面团先搓成长条,再切成大小均匀的小剂子,再揉圆。

怎样自制黑糖珍珠

5、再揉好的珍珠上撒上一层木薯粉,使每一个珍珠都均匀的裹上木薯粉。

怎样自制黑糖珍珠

6、锅中放水,水开之后下珍珠,煮15分钟之后关火,再焖15分钟,捞出过一下冷水备用。

怎样自制黑糖珍珠

7、锅中放入水和适量黑糖熬成黑糖浆,烧开之后放入煮好的珍珠,煮至粘稠即可。

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