蒜苗烧猪蹄

1、准备好原料。

2、猪蹄加姜片，少许料酒焯烫一遍。

3、洗净上面的血沫。

4、加水，生姜，料酒炖烂。

5、油加热煸香姜末，再加入八角，豆瓣酱炒出油。

6、加入蒜苗炒变色。

7、加炖好的猪蹄烧开加盐，鸡精，白糖调好味。

8、盛出就可以享受了！