和你分享切土豆丝的小窍门——凉拌土豆丝

1、 土豆洗净，去皮，切片。

2、切丝。

3、将土豆丝浸泡在水中，将淀粉洗净。

4、锅子烧开水，将浸泡过的土豆丝放入，时间在一分至两分钟即可。可根据自己的喜好自行掌握。

5、捞出放入凉水中浸泡过凉。

6、薄荷叶子切丝。

7、捞出控干水分，加入盐、白醋、鸡精。

8、加入薄荷丝。

9、加入油泼辣子，搅拌均匀。（还可以加入花椒油）

10、搅拌均匀，盛盘即可。