冬瓜淮山筒骨汤

1、筒骨备好。

2、其他材料全部处理好切好。

3、坐锅烧水加姜片和料酒烧开。

4、放洗净的筒骨焯水去腥。然后捞出洗净。

5、另坐锅烧水加姜片料酒。

6、水烧开之后加洗净焯水后的筒骨。转小火盖子盖上煮1小时。

7、1小时后加胡萝卜和淮山。煮30分钟。

8、30分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可。

9、调入一勺盐。

10、成品。