山药排骨汤的做法

 时间:2024-10-18 13:45:59

1、排骨提前用清水浸泡,至少1小时。

山药排骨汤的做法

2、山药去皮洗净待用。

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3、准备一锅清水。

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4、将浸泡好的排骨再次洗净沥水装入砂锅内。

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5、然后在锅内加一勺白醋。

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6、姜块去皮放入。

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7、桂皮,八角,花椒,香叶装入料包,放入砂煲内。

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8、留少许葱绿,其余全部放入砂煲。

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9、中火焖煮。

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10、汤水沸腾后,表面没有浮沫就是排骨的浸泡成功,如果有的话就用汤勺舀出。

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11、把准备好的山药倒进去,倒的时候小心喷溅。

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12、再把洗净的大枣,枸杞也放进去,然后盖上盖子继续焖煮。

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13、再次沸腾后,加一勺鱼露,转小火慢慢熬煮。

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14、使用电陶炉的话,准小火定时50分钟就ok了,关火后撒少许盐,白胡椒粉,葱末,一道营养健康的山药排骨汤就完成了。

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