金针菇炒鸡肉怎么做？

1、第一步：将买回来的金针菇切去根部，再将金针菇一点一点的撕开。

2、第三步：将处理好的金针菇用水泡泡。泡一会儿，多清洗几次。

3、第三步：将金针菇用东西装起来后，沥干水分备用。

4、第四步：将大蒜和鸡胸肉切好。一般来说鸡胸肉切颗粒状或者长条状都可以。蒜切成末。

5、第五步：洗锅开火放油，油稍微热以后倒入蒜末，炒几下后倒入切好的鸡胸肉炒，放入盐、酱油和鸡精（适量），接着炒几下后，倒入金针菇接着炒。

开大火炒大约3分钟的样子，直到金针菇熟了就可以出锅了。