白蛤汤的家常做法

1、把购买的白蛤放入盐水中浸泡，要等它把泥沙吐干净才行。

2、用清水反复清洗白蛤，用小刷子刷去表面的泥沙（可以加少许面粉刷洗）。

3、把葱、姜、蒜、配菜切好备用。

4、锅内放入清水，大火烧开，水沸后放入白蛤、葱、姜、蒜和配菜。

5、加入少许料酒烧开焖煮两分钟。

6、加盐调味出锅，鲜香无比的白蛤汤就做好了。