怎么做巴斯克芝士蛋糕

1、奶油奶酪放进容器中加细砂糖，隔热水搅拌至细腻顺滑状态。

2、淡奶油分三次加到奶油奶酪中，每加一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次的。

3、然后将鸡蛋分两次加入，混合搅拌均匀。

4、接着加入柠檬汁和香草精搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉拌匀，再过一遍筛使面糊更加细腻。

6、将纸杯摆放烤盘内，倒入面糊约八分满，我一共用了7个纸杯。

7、烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中上层烤15-20分钟。

8、待表面呈焦黄状出炉，晾凉后会有回缩属于正常现象。

9、香甜细腻、奶香浓郁的巴斯克芝士蛋糕就做好了。