红糖发糕的简单做法

1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅一搅，融化的红糖水里加过筛好的160克普通面粉

2、面粉里加一个鸡蛋

3、搅一搅，倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模，放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵，

4、把红枣去核剪开，均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，

5、水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，出锅