大乱炖怎么做？

1、鸡蛋剥壳，鸡腿清洗干净。

2、土豆和胡萝卜清洗干净，去皮，切成小块。

3、洋葱清洗干净，切成小块。

4、猪肉切成小块。

5、猪肉、生姜和清水倒入锅内，大火，煮沸。

6、捞出，清洗干净。

7、倒入锅内，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鸡腿和火锅底料，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂。

8、盛出，放凉。