#过年#凉拌芹菜叶

1、主要食材：处理芹菜时把叶子留下来看上去很鲜嫩的部分，放到清水里浸泡5分钟，并清洗干净

2、叶子放开水中焯10秒，要控制好时间

3、捞出来以后要过冷水，这样会保持翠绿的颜色

4、准备彩椒稍微切一下。之所以选用彩椒是因为比较适合生吃的口感

5、把攥干水分的叶子放入碗中，放入醋，花椒面，味精，享有，葱丝，拌匀

6、放入合适的容器中，最后滴入香油即成。