肉丝烧冻豆腐

1、冻豆腐取出自然化冻。冻豆腐切块，猪瘦肉切成丝，然后加入红薯淀粉和少许盐一起上浆

2、姜切成片，葱切长段

3、干黄花和黑木耳提前泡发至软

4、炒锅倒油爆香葱姜，在下入猪肉丝炒到肉发白后

5、再倒入冻豆腐翻炒

6、调入酱油，植物调料粉，黑花椒粉，白糖少许再倒入泡好的干黄花和黑木耳炒均

7、加入适量的清水，大火烧制10分钟后加盐，蚝油调味

8、再放入切好的葱段，起锅滴几滴香油起锅关火