煲仔饭的做法 简单瘦肉火腿香菇蒸饭

 时间:2024-10-13 10:41:59

1、大米洗净,加一点油,加两倍的水,泡二十分钟,也可以不泡的;

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2、瘦肉切片,加淀粉,酱油,腌制一会;

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3、香菇泡软切条,火腿切片;

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4、热锅下油,小火慢慢煸出香菇的香味;

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5、转大火,把腌制好的瘦肉炒至变色;

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6、小火,火腿片煎一会会比较香;

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7、煮米饭,大火把煮沸,水较少的时候,转小火,盖上盖子;

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8、把炒好的火腿香菇瘦肉码入砂锅中,打入一个鸡蛋,盖上盖子,继续小火焖煮;

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9、期间可以用热水烫一两颗青菜,待鸡蛋凝固后放入砂锅里;

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10、起锅前可以淋些酱油,会更香哦~

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11、起锅,开吃!

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