榨菜丝的做法

1、准备榨菜头，把皮削掉，洗干净，切成丝。

2、加入4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制出来的水，将榨菜装入纱布袋中，扎紧，用重物压榨12个小时以上。

3、把榨菜丝水分挤干，倒进无水无油的碗中

4、加入生抽，一小勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。

5、放入保鲜盒中腌制一个星期就可以吃了