怎么做黄花鱼蒸肉饼？

1、将鱼清理干净，开边，抹适量盐腌半天左右（隔夜其实更入味）

2、带点肥肉的土猪肉剁碎，加点盐和生粉拌匀，用筷子顺同一方向搅动，感觉猪肉起胶就加点花生油搅匀。接着切姜丝和葱丝。葱白和葱叶分开

3、把肉末平铺在盘子上，放鱼，撒姜丝和葱白部分

4、加适量酱油和花生油

5、倒入烧开水的锅里蒸

6、12分钟左右，撒剩下的葱叶丝，美味的黄花鱼蒸肉饼就可以享用啦！

7、女儿迫不及待地掀开鱼，挑肉饼吃^_^