凉拌穿心莲怎么做

 时间:2024-10-14 09:12:03

1、首先将穿心莲洗净,去掉老茎叶。

凉拌穿心莲怎么做

2、锅中水烧开,水中滴入半勺油,倒入半勺盐。

凉拌穿心莲怎么做

3、下穿心莲,看叶子在水中全变得深绿立即捞出,然后放在漏篓里沥干水。

凉拌穿心莲怎么做

4、干椒切成碎末,接着将晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份。

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5、姜、蒜、椒一同放进盆里,倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味,最后淋麻油即可装盘。

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