银耳鸡蛋汤这样做

1、银耳提前泡发，洗净撕成小朵备用

2、葱姜切丝备用，鸡蛋打入碗中打散备用

3、热锅中加入适量花生油烧热，加入葱姜爆香

4、加入银耳稍炒一下加入水烧开

5、把鸡蛋液慢慢倒入锅中，待成型后搅拌均匀

6、加入适量香醋，胡椒粉和食盐调匀，滴入几滴香油即可出锅