波兰种原味吐司-放到第二天依然软妹子

 时间:2026-02-14 05:05:52

1、将(波兰种)的材料混合均匀。

波兰种原味吐司-放到第二天依然软妹子

2、用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜。

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3、发酵好的波兰种充满了施泥密密麻麻的暗秤气泡。

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4、将波兰种和主面团(除黄油)放进面包机内。

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5、启动面包机揉面功能揉面。

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6、一个财篇霸揉面程序结束后面团可以拉出一点膜。

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7、放入软化好的黄油,再启动面包机揉面功能揉面。

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8、揉面完成后,检查一下是否可以拉出手套膜。

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9、将面团用手整圆,进行发酵。

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10、面团发酵至2倍大,用手戳一下既不回缩也不塌陷。

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11、将面团排气后分割成3等份(每份大概150g),静置15分钟。

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12、将面团擀成牛舌状,建议使用排气擀面杖,我擀了很久还是有气泡最后用牙签戳掉了。

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13、卷起来,收口朝下。

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14、放进吐司模具中。

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15、发酵至8分满。

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16、放入预热好的烤箱最底层,160℃烤30分钟左右。*吐司开始上色时记得盖锡纸以免上色过深!

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17、DONE!

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18、DONE!

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19、这款面包我放进冰箱第二天吃居然还是软的!

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