葡萄干发面饼

1、取适量的葡萄干，在水中浸泡一会后清洗干净，控干水分。一个大碗中加入适量的面粉、发酵粉、白砂糖、葡萄干、清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大左右。

2、面发好后再次揉成光滑的面团，把面团放在面板上擀压成薄的面饼。这个面饼擀出来的形状要适合自己家的电饼铛。

3、电饼铛预热刷油后把饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时地翻面，让其均匀受热，待饼的两面烙至金黄后就可以取出放在面板上，切成合适的大小，开吃！