红红火火的红烧肉的做法

1、准备材料，葱切段、姜切片

2、五花肉切成2-3厘米的块

3、把五花肉放开水中汆烫，直到出现很多血沫

4、捞出用凉水冲洗干净五花肉红烧肉

5、冰糖弄碎小火炒出糖色，放入五花肉、大料、葱姜、桂皮、香叶翻匀

6、把料酒均匀洒在锅里

7、生抽、老抽混合均匀洒在锅里

8、放入水，水量刚没过肉红烧肉，盖好锅盖，用自动锅按开关后按红烧肉功能，约1小时

9、盖好锅盖煮

10、离结束前10分钟加入盐入味红烧肉，中间最好翻几次锅

11、红红火火的红烧肉成品图