怎么做核桃坚果欧包

1、所有材料混合厨师机打15分钟-20分钟，面团光滑。

2、撕开成小块，和烤熟的坚果混合。

3、混合好的面团整形，放入撒粉的藤篮。

4、发酵箱温度38°湿度85°发酵到藤篮满膜。速度很快，约为40分钟。

5、发酵好的面团倒扣在油纸上。

6、烤箱加入石板，石板上放上不锈钢盆，250°预热半个小时，去掉盆，烤箱调至200°烤20分钟到25分钟，颜色满意为止。