红烧海鲈鱼的做法

 时间:2024-10-13 18:56:24

1、海鲈鱼去掉鱼鳞,鱼鳃,内脏洗净。

红烧海鲈鱼的做法

2、鱼身切斜刀,这样会更好入味,鱼切成两段,放入盆中,放入酱油腌制一下。

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3、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切片,蒜扒瓣切片放入碗中,倒入料酒,醋,生抽,大料,白糖,适量盐,味素。

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4、热锅热锅,放入海鲈鱼煎制,煎至两面金黄色。

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5、放入碗中辅料,加水和鱼齐平,大火烧开,中火炖10分钟左右,锅中剩少许汤。

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6、出锅装盘,切点胡萝卜丝,葱丝撒在上面。

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