1、准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶。
2、蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄加入酸奶搅拌均匀。
4、加入低粉，划Z字形搅拌均匀。
5、拌好的蛋黄糊。
6、开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖。
7、蛋白打发中。
8、不费力就打好的蛋白。
9、打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀。
10、搅拌好的面糊放入裱花袋。
11、锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了。
12、成品展示。
