教你如何制作咖喱鸡肉饭

1、鸡腿切块，过水焯熟

2、添加料酒，生姜，食盐，生抽，放入焯熟的鸡腿肉里，腌制入味

3、腌制的过程中，将香菇切块焯水煮熟，土豆、萝卜、洋葱全部切成大块，葱姜切好装碗备用

4、将土豆和萝卜放入热油中炸一下，变色后捞出

5、葱姜蒜煸炒出香味，放入香菇和洋葱翻炒片刻，将腌制好的鸡腿肉与油炸锅的土豆胡萝卜一起倒入锅内煮熟，出锅前将咖喱块放入锅中，用余温将它加热融化，，即可装盘出锅。