老年人怎样用猪肉红肠来练习用刀的功夫

1、这是买来回的一根猪肉红肠，用锅在蒸后的样子。

2、将猪肉红肠放在菜板上，右手握刀把，左右放在红肠上，手指背要紧靠在刀背上，

3、用刀的力气要均匀，这样就切出均匀的红肠片来，

4、在垂直用刀，将切出的红肠片来两刀，使猪肉红肠的大片就变为均匀的小片了，

5、在将切出的均匀的猪肉红肠片用瓷盘盛上，

6、你看这样切出的形状来配菜是不是很好。