苦瓜炒肉丝怎么做

1、苦瓜洗净，从中间切开，去瓤，切成片。

2、猪肉切丝，葱，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉。

4、油八分开，放入肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。

5、放入苦瓜煸炒，放入盐煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。