广式啤酒鸭的做法

1、光鸭洗净剁块，用盐水泡去血水后滤干。

2、姜切小块备用。

3、光鸭加入姜块、盐和酱油腌制15分钟。

4、鸭皮向下贴砂锅锅底，开大火炒干水分，煎出油。

5、倒入整罐啤酒，大火煮开转小火慢炖20分钟。

6、大火收汁，美味广式啤酒鸭上桌啦。