家庭美食——黄瓜炒蛋

1、黄瓜去皮切片，葱姜蒜切碎，装盘待用。

2、鸡蛋放入碗中，打碎成蛋液，放入适量盐，搅拌均匀。

3、开中火，锅内放适量油（比平时炒菜稍微多一点），油热后，倒入鸡蛋。

4、鸡蛋煎至发黄，用铲子捣碎。

5、放入葱姜蒜，翻炒几下。

6、倒入黄瓜，翻炒几下。

7、点入适量水，倒入适量生抽和盐。调至大火，翻炒约半分钟。

8、收汁，出锅装盘。