1、新鲜宰杀的三黄鸡一只备用。
2、各式配料准备。
3、宰杀好的三黄鸡剁小块。
4、鸡爪4只，解冻备用。（之前吃鸡积存的存货）
5、剁好的鸡块鸡爪，冷水下锅，加生姜，料酒，焯出血水。
6、焯好的肉在流动的水下，洗净沥水备用。
7、坐锅点火，先下生姜，鸡油煸炒。
8、炒出香味后，加入适量水，下浓汤宝。
9、入红枣，当归，熬煮10分钟。
10、待当归的味道煮出后，下入焯水的肉。
11、大火煮开后转小火煲一小时。
12、再加入虫草花，枸杞。
13、再煲半小时后，加盐调味。
14、转入电磁炉中，入大葱段，即可边吃边加热。
