怎么做泡菜腊肉炒饭

 时间:2024-10-13 11:13:10

1、准备好食材

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2、把腊肉切丁,红辣椒切丁

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3、蒜洗净切丁,泡菜切末

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4、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀

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5、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋液定型成块捞起

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6、再次热锅凉油,油热7成下剩米饭,翻炒到米饭一粒粒的,加少许盐翻炒均匀

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7、加腊肉丁翻炒出腊肉的香味

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8、加泡菜翻炒均匀出香味

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9、加蒜、红辣椒丁

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10、花椒粉、胡椒粉翻炒均匀出蒜的味道

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11、加鸡蛋块

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12、翻炒均匀出锅即可

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