怎么做焗叉烧

1、先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用

2、把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里

3、然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时，最好放冰箱里

4、3小时后，用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌一个小时

5、然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键

6、大概40分钟左右提示煮好了，就揭开饭锅盖，把肉上的蒜和姜夹起来