怎样做干锅虾

1、处理干净的虾加入料酒，老姜，洋葱。

2、腌制20分钟。

3、加干淀粉20克。

4、油温七成热，炸至外壳酥脆。

5、准备自己喜欢的配菜。

6、焯水煮熟备用。

7、蟹脚200克焯水备用。

8、适量食用油加入花椒。

9、再加入姜丝，蒜片，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料。

10、洋葱25克。

11、以及炸熟的虾。

12、放料酒生抽。

13、加入配菜，蟹脚。

14、加入五香粉，盐和蚝油。

15、再加少许白糖。孜然，鸡精。

16、最后再加入葱段。

17、炒匀即可。