香辣鸭胗的做法

 时间:2024-10-11 22:54:21

1、备好相关食材,鸭胗用食盐洗净干净

香辣鸭胗的做法

2、将4克食盐放入洗净的鸭胗中,抓拌均匀

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3、腌制6小时左右再洗净沥干

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4、将所有调料放入奶锅中,倒入适量料酒

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5、滴入少许老抽

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6、加1小碗清水,加盖大火烧开

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7、放入鸭胗,加盖大火

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8、再次煮开后转小火,放1小勺白糖加盖继续

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9、卤约15分钟左右时,用筷子戳下,能戳动却可

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10、撒少许鸡精关火,加盖闷2个小时

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11、取出晾凉切片

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