凉拌马蹄莲的做法

1、白萝卜切薄片，越薄越晶莹剔透，柔软度越佳，白萝卜用白醋加糖轻轻拌均，腌1小时变软，

2、倒出多余水份，沥干，

3、倒入橄露橄榄油轻轻拌均

4、胡萝卜切成细条一片白萝卜用倒三角法包卷一根红萝卜丝，三角位按压固定好，

5、取芹菜芯最嫩的三根，锅中倒入橄露橄榄油和盐，烧开后，

6、焯熟芹菜

7、捞起沥干水，摆盘造型花束的茎。