香辣红烧豆腐的做法

1、首先把豆腐切成条状。

2、锅中倒油，烧至七成热，下入豆腐炸制。炸至金黄捞出。

3、锅中留少许底油，放入八角，然后，放入豆腐。

4、豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色。

5、倒入辣椒片，然后倒入适量水，接着放入糖和盐调味。

6、倒入淀粉勾芡，然后放入味精，翻炒均匀。

7、出锅前放入香菜。

8、成品图。